Zeytingiller familyasına aittir ve hem siyah hem de yeşil olarak yaygın bir şekilde tüketilir. Zeytin formu dışında yağı elde edilerek zeytinyağı olarak da tüketilir. Zeytinin en önemli sağlık faydaları ise kalp sağlığını destekleyen tekli doymamış yağlar ve aynı zamanda flavonoid adı verilen antioksidanlar içermesidir.
Besin değeri yüksek bir meyve olan zeytin, tekli doymamış yağ içermesiyle öne çıkar ve bu sayede vücut sağlığını destekler.
Özellikle 100 gram zeytinin besin değeri şu şekildedir:
Kalori: 115
Protein: 0,8 gram
Karbonhidrat: 6 gram
Şeker: 0
Lif: 1,6 gram
Yağ: 10,9 gram
Doymuş yağ oranı: 2,3 gram
Tekli doymamış yağ oranı: 7,7 gram
Çoklu doymamış yağ oranı: 0.6 gram
Bunlarla birlikte zeytinin içinde A vitamini, E vitamini, demir, bakır ve kalsiyum da bulunur.
Zeytin Kaç Kalori?
100 gram zeytin 115 kaloriye denk gelir. Besin değeri açısından zengin ve güçlü bir meyve olan zeytinin kalori itibarıyla aşırı tüketilmemesi de önerilir.
Zeytinin Faydaları Nelerdir?
E vitamini ve tekli doymamış yağ içeren zeytin, flavonoid adı verilen antioksidan içermesiyle vücuttaki kronik inflamasyonu azaltır, şeker düzenlemesi yaparak diyabetin önlenmesine yardımcı olur.
Zeytinin vücuda sağladığı faydalar şu şekildedir:
Vücuttaki kronik inflamasyonu azaltır
Zeytin kemik kaybını önlemeye yardım eder
Ülser ve gastrit gibi mide hastalıklarının gelişmesini önler
Doyurucu özelliği vardır
Bilişsel hastalıkların tedavisine katkı sağlayabilir
Saç ve cilt sağlığını iyileştirir
Göz sağlığını korur
Vücudun enerjisini artırabilir
Güçlü bir E vitamini kaynağıdır
Kalp hastalıkları riskini azaltır
Zeytin antioksidan bakımından zengindir
Kalp hastalıkları riskini azaltır
Zeytindeki tekli doymamış yağ içeriği kalp sağlığıyla bağlantılıdır. Tekli doymamış yağ asidi kolesterol ve kan basıncını düşürme konusunda etkilidir. Bu doğrultuda düzenli olarak zeytin tüketerek olası kalp hastalıklarına karşı koruma kalkanı oluşturmuş olursunuz.
Zeytin antioksidan bakımından zengindir
Flavonoid, oleuropein, hidroksitirosol, oleanolik asit ve tirozol olmak üzere birçok antioksidanı bünyesinde barındıran zeytin bu sayede vücuda birçok fayda sağlar. Bu faydaların başında kronik inflamasyonu azaltması, kalp hastalıkları riskini düşürmesi ve bağışıklığı güçlendirmesi gelir.
Vücuttaki kronik inflamasyonu azaltır
Zeytinin vücuttaki kronik inflamasyonu azaltması özelliği, içerdiği antioksidan kaynağından gelir. Zeytin tükenerek antioksidan takviyesi almış olur ve kronik inflamasyona karşı dirençli hale gelirsiniz.
Zeytin kemik kaybını önlemeye yardım eder
Vitamin ve mineral zengini olan zeytinin bu sayede kemik kaybını önleme ve kemik gelişimini sağlama konusunda etkili olduğu kabul edilir.
Ülser ve gastritin gelişmesini önler
Mide asidini azaltma özelliği bulunan zeytinin sağladığını faydalar arasında ülser ve gastriti önlemesi de yer alır.
Doyurucu özelliği vardır
Çok fazla sağlıklı yağ formu içeren zeytin aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalıktır. Bunun nedeni ise, yağın sindirilmesinin daha uzun sürmesi ve kişinin kendisini tok hissetmenize yardımcı olmasıdır.
Bilişsel hastalıkların tedavisine katkı sağlayabilir
Zeytin ve zeytinyağında yer alan oleocanthalın alzheimer hastalığı ve beyinle ilgili birtakım hastalıkların riskinin azalmasıyla da bağlantılı olduğu yönünde çalışmalar söz konusudur.
Saç ve cilt sağlığını iyileştirir
A ve E vitamini içeren zeytinin saç ve cilt üzerinde de etkisi vardır. Özellikle E vitamini, saç ve cilt sağlığını iyileştirme noktasında fayda sağlar. Bu da zeytinin önemini bir kez daha ortaya koyar.
Göz sağlığını korur
A vitaminin göz sağlığı üzerindeki etkileri herkes tarafından bilinir. Zeytin de A vitamini içeren bir besindir ve düzenli tüketildiğinde göz sağlığını korur.
Vücudun enerjisini artırabilir
Demir içeren zeytin, vücudun kırmızı kan üretimi ihtiyacını destek olarak vücut enerjisini artırıcı bir etki yapar.
Siyah zeytinin faydaları nelerdir?
Siyah zeytin, kırmızı kan hücrelerinin üretimine destek olarak bu kan hücrelerinin dokulara oksijen taşıması için önemli olan iyi bir demir kaynağıdır. Antioksidan zengini olan zeytin aynı zamanda da besleyici ve doyurucu bir besindir.
Yeşil zeytinin faydaları nelerdir?
Antioksidan ve tekli doymamış yağlar bakımından güçlü bir besin olan yeşil zeytin bu sayede kalp hastalıkları riskini azaltır, osteoporoza karşı koruma sağlar. Siyah zeytin de olduğu gibi yeşil zeytinin de doyurucu etkisi vardır.
Yeşil zeytin ayrıca cildi yumuşatmaya ve tahrişi azaltmaya yardımcı olabilecek bir bitki bileşiği olan polifenoller içerir.
Zeytinin Faydaları ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular
Zeytin çekirdeğinin faydaları nelerdir?
Zeytin çekirdeği başta reflü, ülser ve gastrit gibi mide hastalıklarının önüne geçerek mideyi rahatlatmasıyla birlikte sindirimi iyileştirir.
Zeytin meyve mi sebze mi?
Meyve mi sebze mi olduğu karıştırılan besinlerden biri olan zeytin aslında zeytin ağacından elde edilen sert çekirdekli bir meyvedir.
Zeytin nerede yetişir?
Zeytin ülkemizde genellikle Ege, Marmara ve Akdeniz bölgesinde yetişir.
Zeytin hangi hastalıklara iyi gelir?
Gastrit, ülser, kalp hastalıkları ve cilt hastalıkları gibi hastalıklara iyi gelen zeytinin saç ve cilt sağlığı açısından da faydaları vardır. Ayrıca zeytin vücudun demir ihtiyacına da katkı sağlar.
Günde kaç zeytin tüketilmelidir?
Günde 1 avuç zeytin tüketmek, zeytinin potansiyel faydalarını elde etmek açısından önemlidir.
Zeytinin zararları var mı?
Zeytin, tuz ve yağ miktarı fazla bir besin olduğu için yüksek tansiyon ve kolesterol hastaları için potansiyel bir risk taşıyabilir. Bu hastaların zeytin tüketimini doktor kontrolünde yapmaları gerekir.
