ÇİĞDEM ÖZEN / BEN HABER – Urla doğal güzellikleri ve uluslararası lezzeti enginar ile 1-2-3 Mayıs'ta kapılarını 12. kez dünyaya açıyor. Uluslararası Urla Enginar Festivali coşkusu bu yıl da Urla'nın sokaklarında, bağlarında, tarlalarında doyasıya yaşanacak ve zengin mutfağımız bir kez daha dünyaya güçlü bir şekilde tanıtılacak
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, enginarın çeşitli tatları ile tanışmak, eğlence ve coşku ile keyif dolu 3 gün geçirmek için herkesi“Uluslararası Urla Enginar Festivali”ne davet ederken, Urla tarımının önemine vurgu yaptı.
“ENGİNAR FESTİVALİ GÜÇLÜ PAYLAŞIM ALANI”
Enginarın, bu toprakların karakterini taşıyan en özel ürünlerden biri olduğunun altını çizen Balkan, “Her bir yaprağında üreticinin emeği, her bir lezzetinde bu coğrafyanın birikimi var. Urla’da tarım; ekonomik bir faaliyet olmanın ötesinde; gündelik hayatın, kültürün ve kimliğin doğal bir parçası olarak varlığını sürdürüyor. 12’ncisini gerçekleştireceğimiz Uluslararası Urla Enginar Festivali de bu güçlü bağın en görünür hâli. Üç gün boyunca Urla’nın sokakları, meydanları ve sahneleri; üretimin, mutfağın ve kültürel zenginliğin en keyifli ve en lezzetli hâline ev sahipliği yapacak. Festival süresince stantlardan atölyelere, söyleşilerden kortej yürüyüşlerine, yarışmalardan konserlere uzanan geniş bir programla ziyaretçilerimizi karşılayacağız. Bu buluşma; üreticiyle tüketiciyi, şeflerle çiftçileri, akademiyle sahayı aynı zeminde bir araya getiren güçlü bir paylaşım alanı oluşturacak.” şeklinde ifade etti.
GASTROFARM URLA ANLAYIŞIMIZ; TARIMI YAŞAYARAK ÖĞRENMEK
Başkan Balkan, Gastrofarm Urla anlayışının temel amacına da değinirken, tarımı; yaşayarak öğrendiğimiz ve kültürle anlam kazanan bir bütün olarak gördüklerini belirtti.
Balkan, konuşmasını şöyle sürdürdü; “Gastrofarm Urla yaklaşımımız da bu anlayıştan besleniyor. Toprağın sunduğu değeri görünür kılan, onu yaşayan, deneyime dönüştüren bir yol haritasıyla ilerliyoruz. Urla bugün; üretim gücü, gastronomi birikimi ve doğal zenginliğiyle dikkat çeken bir merkez hâline geliyor. Yılın her döneminde ziyaret edilen, keşfedildikçe derinleşen bir rota olarak öne çıkıyor. Enginar Festivali ise bu yolculuğun en güçlü anlatılarından biri… Bu yolculukta emeği geçen üreticilerimiz başta olmak üzere; İzmir Büyükşehir Belediyemize, Urla Kaymakamlığımıza, İzmir Ticaret Odasına, İzmir Ticaret Borsasına, İzmir Ekonomi Üniversitesine, Urla Ziraat Odasına, Urla Esnaf ve Sanatkârlar Odasına, Urla Kent Konseyimize, belediye çalışanlarımıza ve bu hikâyeyi büyüten herkese teşekkür ediyorum. Urla’nın hikâyesi de bu yüzden her geçen gün daha gür, daha güçlü anlatılıyor. Hep birlikte bu sesi çoğaltmaya devam edeceğiz.” dedi.
