İhtiyacınız olan tek şey daha yavaş çiğnemek!

Yemek yerken besinleri yeteri kadar çiğnemek vücudunuzda gözle görülür bir fark yaratabilir. Tükürükle karıştırılmış yiyecekleri çiğneme işlemi, ihtiyacımız olan tüm besin maddelerinin daha kolay emilmesine yardımcı olur. Bu nedenle, yemeğinizi yavaş ve iyice çiğnemek en iyisidir.

KİLO ALIMINI ÖNLEMEYE YARDIMCI OLUR Yemeğinizi çiğnemeniz daha uzun sürerse, onu bitirmeniz de daha uzun sürecektir, bu da daha az yemek yiyeceğiniz anlamına gelir ve beyniniz size doyduğunuzu söyler. Sadece bu da değil, eğer kilo almaktan kaçınıyorsanız ve iştahınızı kontrol etmeye çalışıyorsanız, yavaş yemek ve dikkatli çiğnemek de size yardımcı olabilir. Ayrıca metabolizmanızı hızlandırabilir, aşırı yemeyi önleyebilir ve karnınızdaki kan dolaşımını hızlandırabilir. ZİHNİ DAHA İYİ ÇALIŞTIRIR Çiğneme aslında hafıza ve genel bilişsel yetenekle ilgilidir. Beyninize giden kan akışını ve oksijeni artırır, böylece daha iyi bir zihinsel performans elde edilir. Yavaş ve uzun süreli çiğneyen insanlar daha iyi dikkat, uyanıklık, problem çözme, bilgi edinme, karar verme becerilerine sahip olur. Hızlı ve kısa süreli çiğneyen kişiler kelime dağarcığı, hafıza ve genel olarak öğrenme konusunda zorluklar yaşayabilir. DAHA AZ ÇİĞNEMEK SİNDİRİM SORUNLARINA NEDEN OLABİLİR Hızlı çiğneyip yutarsanız, sindirim sisteminiz dengesizleşebilir ve vücudunuz yiyecekleri gerektiği gibi parçalamayabilir. Bu asit reflü, kramp, şişkinlik ve daha fazlasına neden olabilir. STRESLE BAŞA ÇIKMA MEKANİZMASI OLABİLİR Çiğneme, stres hormonunu azaltmanın harika bir yoludur ve stresle başa çıkma davranışı olabilir. Stresliyken çiğnemek kaygılanmanızı önleyebilir ve kemiklerinizi güçlendirebilir. YAVAŞ ÇİĞNEMEK YİYECEKLERDEKİ BESİN MADDELERİNİN DAHA İYİ EMİLMESİNE YARDIMCI OLUR Tükürükle karıştırılmış yiyecekleri çiğnemek, besinleri daha iyi emmemizi sağlar. Böylece beynimiz ihtiyaç duyduğu şeyi daha kolay alabilir. Ne kadar yavaş çiğnerseniz besinlerin emimilimi o kadar artar. DAHA İYİ KONSANTRASYON SAĞLAR Sakız çiğnemek daha iyi konsantre olmanıza ve üzerinde çalışılması biraz zaman alan şeylere dikkatinizi korumanıza yardımcı olabilir. Bunun nedeni, çiğnerken oksijenin beynin dikkatle ilgili kısımlarına gitmesi ve daha fazla oksijen aldığımızda uyanık kalma olasılığımızın daha yüksek olmasıdır.