Lezzetiyle hafızalara kazınan beşamel soslu fırında makarna tarifi

Hiç kuşkusuz makarna; küçük, büyük her yaş grubunun en sevdiği yemek. Sizi bilmeyiz ama, biz bugüne kadar makarnaya “hayır” diyebilen birisiyle henüz tanışmadık. Hem ekonomik olması hem de kolay hazırlanması makarnayı sıklıkla tercih edilen bir yemek haline getiriyor.

Lezzetiyle hafızalara kazınan beşamel soslu fırında makarna tarifi

Makarnayı sade pişirip yoğurtla soslayabilirsiniz. Dilerseniz kıymalı ya da ton balıklı hazırlayabilirsiniz. Ancak öyle bir lezzet var ki; adeta makarnanın nirvanası. Yani, en üst seviyesi. Neyden mi bahsediyoruz? Elbette ki, fırında pişirilen beşamel soslu makarnadan!

Fırında makarna peynirli, kıymalı ya da tavuklu yapılabilir. İçinde kullanacağınız malzeme tamamen sizin damak zevkinize ve tercihinize göre değişkenlik gösterebilir. Dolayısıyla fırında makarna çeşitleri mutfağınızdaki ve aklınızdaki malzemeler ışığında hazırlanabilir. Fırında makarna beşamel soslu yapıldığında ve içerisi dolu olduğunda davet sofralarının bile en iyi lezzetlerinden biri olur. Özellikle kalabalık sofralarda, hiç tereddüt etmeden bu yemeği yapabilirsiniz.

Genel kanının aksine, fırında makarna yapılışı çok da zor değil. Tabii ki, iyi bir fırında makarna tarifi varsa ve beşamel sos hazırlamanın püf noktalarını biliyorsanız! Tam kıvamında, adeta bir börek gibi kabarmış, beşamel sosuyla ağızda hoş bir lezzet bırakan fırında makarna Nefis Yemek Tarifleri ayrıcalığıyla mutfaklarınıza konuk olmak istiyor. Lütfen, bu muhteşem tarifi tarif defterinize kaydetmeyi unutmayın!

 Garanti lezzet İçin Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri

Fırın makarna

Beşamel sos için:

  • Sıvı yağ
  • Un
  • Süt
  • Tuz

Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tereyağı ya da margarin

Tarif için: Fırında Makarna Beşamel Soslu

Fırında Beşamel Soslu Makarna Nasıl Hazırlanır?

Şimdi geldik işin en keyifli kısmına! Fırında makarna yapımı sırasında “acaba beşamel sosu tutturabilir miyim” diye endişe edebilirsiniz. Ancak şimdi paylaşacağımız fırında makarna tarifi kolay yapımı sayesinde bu endişenizi alıp götürecek! “Fırında makarna nasıl yapılır” diyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte tüm püf noktalarıyla adım adım beşamel soslu fırında makarna tarifi…

  • İlk olarak makarnayı tuzlu suda haşlayın.
  • Makarna haşlanırken diğer taraftan beşamel sosu hazırlamaya başlayın.
  • Beşamel sos için tüm malzemeleri derin bir tencereye alıp, orta ateşte fokurdayana kadar pişirin.
  • Klasik beşamel sos tariflerinde malzemeler tek tek konulur ve un kavrulur.  Ancak bu tarifte bu aşamaları es geçiyoruz, doğrudan tüm malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz. Tarifin kolaylığı da burada gizli!
  • Haşlanan makarnayı süzüp borcama ya da tepsiye yerleştirin.
  • Hazırladığınız beşamel sosu makarnanın üzerine dökün ve spatula yardımıyla tüm makarnanın üzerine düz bir şekilde yayın.
  • Kaşar peyniri rendeleyin ve beşamel sosun üzerine serpin. 
  • Son olarak tereyağını bıçak ucuyla küçük küçük kesip aralıklı bir şekilde borcamın kenarlarına koyun.
  • Makarnayı, önceden 180 dereceye getirip ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • 30 dakikanın sonunda fırını kapatın.
  • Makarnayı fırından çıkarıp 15-20 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenme süresinin sonunda fırında beşamel soslu makarnayı dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fırında Beşamel Soslu Makarna Yapmanın Püf Noktaları

  • Makarnaları suda haşlarken birbirlerine yapışmaması için haşlama suyuna bir miktar yağ ve tuz ilave edin.
  • Hazırladığınız beşamel sosun çok koyu olmamasına dikkat edin. Beşamel sos fazla pişirildiğinde koyulaşır. Bu nedenle kısık ateşte kontrollü şekilde pişirmeli, fokurdamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatmalısınız.
  • Diğer fırın yemeklerinde olduğu gibi fırında makarnayı da servis etmeden hemen önce pişirip sıcakken servis etmelisiniz. Böylelikle yemeği tekrar tekrar ısıtmanıza gerek kalmaz.

Fırında Beşamel Soslu Makarna Kaç Kalori?

Gün içinde canınızın farklı tatlar istediği her an beşamel soslu makarna yapabilirsiniz. Öğle yemeği, akşam yemeği, hatta gelen misafirlerinizi ağırlarken çayın yanında bir dilim beşamel soslu makarna ikram edebilirsiniz. Ayrıca hem görüntüsü hem de lezzetiyle iştah kabartan bu yemek, çocuklar için de iyi bir öğün olabilir. 

Peki fırında makarna diyet yapanlar ve kilosunu korumak isteyenler için uygun bir yemek midir? Bir dilim fırında beşamel soslu makarna kaç kaloridir?

Fırında beşamel soslu makarna un ve yağ içeriği nedeniyle kalorisi yüksek yiyecekler kategorisinde yer alır. Bu nedenle ölçülü tüketilmesi önerilir. Kalori miktarı dikkate alındığında ana öğün olarak tüketilmeli, ara öğünlerde ise daha sağlıklı atıştırmalıklar tercih edilmelidir.

Diyet yapanlar ile sporcular için uygun bir tercih değildir. Ancak yine de tüketildiyse sonrasında en az 30 dakika boyunca hafif tempolu yürüyüş tavsiye edilir.

Şimdi gelelim fırında beşamel soslu makarnanın kalori değerlerine:

  • 100 gram fırında beşamel soslu makarna yaklaşık 300 kcal kaloridir.
  • 1 porsiyon fırında beşamel soslu makarna yaklaşık 535 kcal kaloridir.

Fırında Beşamel Soslu Makarnanın Yanına Ne Gider?

Fırında beşamel soslu makarna aslında başlı başına bir öğün olabilir. O kadar doyurucudur ki, yanına herhangi bir şey yapmanıza gerek kalmaz. Ancak bu yemeği özellikle misafirlerinize ikram edecekseniz, menünüzü biraz daha zenginleştirmeniz gerekebilir.

Eğer menüde fırında beşamel soslu makarna varsa, başlangıç için çorba yapabilirsiniz. Mercimek, ezogelin veya domates çorbası iyi bir tercih olabilir. Fırında makarna beşamel soslu olduğundan yoğun krema ve süt konulan çorbalar bu menüye yakışmayabilir.

Karbonhidrat ve protein dengesini koruyabilmek adına fırında makarnanın yanına ızgara köfte veya tavuk hazırlayabilirsiniz. Bu dengeyi sağladıktan sonra sıra geldi yeşilliklere. Masayı haşlanmış brokoli, karnabahar ve bol yeşillikle bir salata ile daha da cazip hale getirebilirsiniz. Eğer seviyorsanız, turşu da bu lezzetlere çok yakışacaktır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER