Açılış töreni Cumhuriyet Meydanı'nda yoğun katılımla yapılırken, etkinlikte tarım, gastronomi ve turizmin bir arada ele alındığı güçlü mesajlar verildi.

Başkan Balkan: "Urla'da Hayat Toprakla Başlar"

Festivalin açılış konuşmasını gerçekleştiren Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, "Bazı şehirler kalabalığıyla adlanır, bazıları ise ürettikleriyle. Urla, üreten bir şehir olmayı seçenlerden. Sabahın ilk ışığıyla tarlaya giren bir çiftçiyi düşünün. Hava hala serinken, toprak nemini korurken gün başlar. Hayat, eller toprağa değdiğinde anlam kazanır. O anda ne kalabalık vardır ne de bir telaş. Ama o sessiz an, hepimizin hayatına dokunan büyük bir emeğin başlangıcıdır. Biz bugün o emeği görünür kılmak için buradayız. Tarım sadece üretim değil; bilgiyle, sabırla ve doğayla kurulan bir dengedir. Bu dengeyi koruyabilen kentler gelecekte var olacaktır. Urla tam da bu yüzden farklı bir yerde duruyor. Biz bu toprağı ekip biçiyor, onu anlıyor, dinliyor ve korumaya devam ediyoruz. Atalarımızdan devraldığımız bu mirası çocuklarımıza daha güçlü bırakmanın sorumluluğunu taşıyoruz" dedi.

Urla'da toprakla kurdukları bağı hayatın her alanına taşıdıklarını söyleyen Balkan, "Bu yüzden Urla'ya gelen herkes sadece bir yere gelmiş olmuyor, bir ritmin içine giriyor. Gastronomimiz de buradan doğmuştur; aynı sofrada farklı hikayelerin buluşmasından, farklı kültürlerin yan yana durabilmesinden. Çünkü bu topraklar yüzyıllardır bir arada yaşamanın birikimini taşıyor" şeklinde konuştu.

"Nasıl sürdürülebilir bir gelecek kuracağız?" sorusunu soran Balkan, şöyle konuştu:

"Bizim cevabımız net: Topraktan kopmadan, onu koruyarak. Bugün Urla'da 102 üreticimizin emeğiyle, bin 268 dönümü aşan üretim alanında yaklaşık 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaşıyoruz. Bu yıl yaşanan yoğun yağışlar ve sel, üretimde ciddi kayıplara neden oldu ama bu tablo bize şunu gösterdi: Bu topraklarda üretim her şeye rağmen devam ediyor. Ve biz çok iyi biliyoruz ki bu hikayenin gerçek kahramanları bugün buradalar; üreten, sabreden, vazgeçmeyen çiftçilerimiz. GastroFarm Urla, toprağın hafızasını sofrayla buluşturan bir yolculuktur. Sürdürülebilir tarımsal üretim ile gastronomi turizmini bir araya getiren bütüncül bir yaklaşıma dayanır. Bu vizyon; Ot Bayramı'mız, Bağ Bozumu Şenliği'miz, Enginar Festivali'miz, Zeytin ve Sanat Festivali'miz ile Hasat Şenliği olmak üzere beş ayrı etkinlikle hayat buluyor. Her biri toprağın emeğini görünür kılmak için. Üretim ile gastronomisinin aslında birbirinden kopmaz bir bütün olduğunu güçlü bir şekilde ortaya koyuyor. Urla'nın bereketi sofralarınıza, Urla'nın huzuru hayatınıza yansısın. Hepinizi sevgi ve saygıyla selamlıyor; üreticilerimiz için bereketli, konuklarımız için lezzetli, Urla'mız için ilham veren bir festival olmasını diliyorum."

"İzmir Türkiye'nin en fazla tarım yapılan kentidir"

Sözlerine tüm emekçilerin 1 Mayıs İşçi Bayramı'nı kutlayarak başlayan Başkan Tugay, bahar aylarının İzmir'in dört bir yanında festival ayı olduğunu ifade ederek, "İzmir'in kendi yerel üretim kültürünün önemini vurgulamaya çalışıyoruz. Ve her sene Enginar Festivali'nin biraz daha büyüdüğünü, geliştiğini, daha fazla ilgi gördüğünü hepimiz görüyoruz. İzmir tarihsel olarak bir tarım kenti. Havzalarıyla bütün İzmir, en köklü tarımsal gelenekleri olan ve halen de yoğun tarım yapılan topraklar. İzmir şu anda hayvansal üretimde Türkiye'de ikinci sırada. Hem ette hem süt ve süt ürünlerinde böyle. Ama bitkisel tarımda da bazen ikinci, bazen üçüncü oluyor" diye konuştu.

"Urla'nın önce kökenini bilmek lazım"

Yapılaşma riskine dikkat çeken Başkan Tugay, Urla'nın tarihsel ve tarımsal değerlerine vurgu yaptı. Evliya Çelebi'nin bölgeye dair anlatılarına da değinen Tugay, Urla'nın özel bir ekosisteme sahip olduğunu belirterek, "Burası tarım için son derece uygun ve çok kıymetli topraklara sahip. Tarihine baktığımızda, dünyanın ilk şarap üretim merkezlerinden biri olduğunu, üzümcülüğün en eski örneklerinin bu coğrafyada geliştiğini görüyoruz" dedi.

Bir kentin geçmişiyle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Tugay, "Bir yeri gerçekten tanımak için onun hikâyesini de bilmek gerekir. Urla'yı yalnızca yapılaşma alanı olarak görmek büyük bir eksiklik olur. Bu bölgenin güçlü bir tarımsal ve ekolojik geçmişi var; bu değerleri koruyarak hareket etmek zorundayız" diye konuştu.

Urla'da toprak konuşur, emek büyür"

Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise, "Bugün burada sadece bir festivali değil, toprağın sabrını, emeğin değerini selamlıyoruz. Urla tarımının en büyük kahramanlarından birisi sakız enginarıdır. Enginar çiftçiye umut olur. Sadece enginarıyla değil üzümüyle, zeytiniyle, şevketi bostanıyla nice ürünler bu toprakların kültürüdür, değeridir. Toprak varsa hayat var. Urla her geçen gün betonlaşıyor. Kendi elimizle geleceğimizi yok ediyoruz. Urla'da toprak konuşur, emek büyür. Her emek geleceğe bırakılmış bir mirastır" dedi.

Açılış töreninin ardından Başkan Tugay, Başkan Balkan ve Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Dr. Levent Köstem ile festivalin ilk söyleşisinde konuşmacı oldu. Ahmet Güzelyağdöken'in moderatörlüğünde gerçekleşen "Tarım Gastronomi ve Turizm" başlıklı söyleşide Urla'nın gastronomi geleceği konuşuldu.

Urla sokakları sanat ve gastronomiyle dolup taşacak

12. Uluslararası Urla Enginar Festivali 3 Mayıs'a kadar ziyaretçilerini ağırlayacak. Yerel üreticilerin taze ürünlerinin tezgahları bereketlendireceği festivalde dünyaca ünlü şeflerin mutfak atölyeleriyle gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Üç gün boyunca Urla'nın tarihi sokaklarını sanatın ve lezzetin buluşma noktası haline getirecek festival kapsamında Otopark, Malgaca ve Sanat Çarşısı'nda müzik dinletileri yer alacak. Ana sahnede ilk gün Grup Papara, ikinci gün Cuba Duo ve Grup Pikap, son gün ise ünlü sanatçı Mehmet Erdem konser verecek. Festival boyunca birbirinden ünlü şefler ana sahnede söyleşiler düzenleyecek. Festivalin sonunda ise Enginarlı Lezzetler Yemek Yarışması'nın ödülleri sahiplerini bulacak.

ANLIK UYARI YAPILACAK

Kabahatler Kanunu'na aykırı şekilde sokaklara, özellikle de çöp konteynerlerinin kenarlarına çöp dışı moloz, eski mobilya ve benzeri atık bırakanlar, kameralardan tespit edilecek. Anlık takibe yakalananlara siren ve anonsla uyarı verilecek. Görüntüler sistem hafızasında saklanacak ve çevreyi kirleterek ortak yaşam alanlarına zarar verdiği belirlenen kişiler hakkında cezai işlem uygulanacak. İlk etapta 40 kamera ile hayata geçirilen sistem, önümüzdeki süreçte farklı noktalara da yayılacak.

HEDEF BİLİNÇLİ TOPLUM

Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, "Biz Karşıyaka Belediyesi olarak daha temiz bir kent için büyük bir gayretle çalışıyor; atık yönetimimizi yüksek verimlilikle, en etkin şekilde şekilde sürdürüyoruz. Ancak sadece temizlemek yetmez, asıl olan temiz tutmak ve emeği korumaktır. Bu anlayışla, ortak yaşam alanımız olan sokaklarımızı kaçak moloz ve atıkların yarattığı kirlilikten kurtarmakta kararlıyız. Yeni nesil kamera sistemimizle, özellikle atık birikiminin yoğun olduğu noktaları 7 gün 24 saat mercek altına alıyoruz. Amacımız cezalandırmaktan ziyade, çevre koruma bilincini güçlendirmek ve kalıcı hale getirmektir. Karşıyakamızı daha temiz, daha yaşanabilir ve daha düzenli bir kent haline getirmek için kararlılıkla çalışmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

Eğlence ve öğrenme bir arada

Gün boyu süren etkinlikte çocuklar; çocuk yogası, Zumba Kids ve "zamanda yolculuk" temalı aktivitelerle enerjilerini atarken, "Ateş Başında Taş Devri Masalları" ile geçmişin hikâyelerini dinledi. Ayrıca yaratıcı drama atölyesinde Taş Devri yaşamını canlandıran minikler, hem eğlendi hem öğrendi.

Sürpriz etkinlikler ve hediyelerle zenginleşen program, çocukların tarih bilincini artırmayı hedeflerken ailelerden de büyük ilgi gördü.

Tarihle iç içe unutulmaz deneyim

Etkinlik sonunda katılımcı çocuklara "Zaman Yolculuğu" temalı hatıra belgeleri verildi. Bu özel belgeyle minikler, Yeşilova Höyüğü'nde yaşadıkları tarih yolculuğunu ölümsüzleştirdi.

Bornova Belediyesi yetkilileri, çocukların geçmişi deneyimleyerek öğrenmelerini sağlayan bu tür etkinliklerin artarak devam edeceğini belirtti.

"KÜLTÜREL BİR BAĞ KURUYORUZ"

Projenin aynı zamanda bir dayanışma hareketi olduğunu vurgulayan Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, şunları kaydetti:

"Kitap Değişim Günleri ile hemşehrilerimiz arasında güçlü bir kültürel bağ kurmayı amaçlıyoruz. Her mahallede kurulacak bu buluşma noktalarıyla kitapları yeniden dolaşıma kazandırırken, okuma alışkanlığını da hep birlikte büyüteceğiz. Paylaşmanın gücüyle raflarda tozlanan her bir sayfanın, bir başka komşumuzun dünyasında yepyeni pencereler açmasını istiyoruz. Tasarruf ve dayanışmayı odağa alan bu projemizle, Buca'nın dört bir yanını açık hava kütüphanesine dönüştüreceğiz."

Her hafta farklı bir mahallede gerçekleştirilecek etkinliklerin önümüzdeki günlerdeki durakları şöyle olacak: 7 Mayıs Cumhuriyet Mahallesi, 14 Mayıs Aydoğdu Mahallesi, 21 Mayıs Şirinkapı Mahallesi, 4 Haziran Çağdaş Mahallesi, 11 Haziran Karanfil Mahallesi, 18 Haziran Adatepe Mahallesi ve 25 Haziran Murathan Mahallesi.

'101 YILLIK MİRAS'

Mesleğin geçmişine ilişkin bilgi veren İsmail Çilengir, “Bu zanaat bize dedemizden kalan 101 yıllık bir miras. Dedem 1925'te sıcak ve soğuk demircilikle bu işe başlamış. Babam 1970'lerde bayrağı devralmış, 1995'e kadar beraber çalışmışlar. Eski yıllarda Demirci’de neredeyse her evde halı tezgahları vardı, sokaklardan kirkit sesinden geçilmezdi. O yoğun dönemde siparişlere yetişemezdik. Yanında halı makası ve bıçağı da yapardık. Babamı 2021 yılında kaybettikten sonra bu mirası yaşatma görevi bana kaldı" dedi.

Kirkit üretiminin detaylarını anlatan Çilengir, el dokuması halıcılığın devam etmesiyle bu alete olan ihtiyacın da sürdüğünü ifade ederek, “Kirkiti yapmak zor ve zahmetli bir iş ancak elimiz alışık. Bugün hala Uşak, Balıkesir ve Selendi gibi önemli dokuma merkezlerinden, hatta yurt dışından siparişler alıyorum. Haftada en az 3-4 kirkit siparişi yapıyorum. El dokuması halı olduğu sürece bu alete olan ihtiyaç da bitmeyecek" diye konuştu.

DIONY'DEN İLK HATT-RICK

Manisa FK'nın Fransız golcüsü Diony ise kariyerinde ilk kez bu maçta hat-trick yaptı. Sezon boyunca golleriyle takımı sırtlayan Diony ligi 22 golle tamamladı. Sezon başında Bandırmaspor'dan transfer edilip Manisa'da parlayan 33 yaşındaki golcünün sözleşmesi sona erdi.

Düşme korkusu yaşayan tüm rakiplerinden sonra parkeye çıkacak Karşıyaka ligin son 2 haftasına 8 galibiyetle düşme hattında girdi. Son hafta en yakın rakiplerinden Bursaspor'u ağırlayacak Kaf-Kaf'ın kurtuluş barajıyla arasında 1 galibiyet fark bulunuyor. Tofaş ise 10 galibiyetle ligde kalmayı matematiksel olarak garantilemeye çalışıyor.

Eğitime; ABD, Arnavutluk, Azerbaycan, Bosna Hersek, İtalya, Kırgızistan, Libya ve Moğolistan'ın katılığım sağladığı kaydedildi. Paylaşımda, bot eğitiminden görüntüler de yer aldı.

'ÇÖL KOŞULLARI 2040'LARDA TÜRKİYE'DE DE OLABİLİR'

Suriye'nin kuzeyinde egemen olan bugünkü tam kurak çöl benzeri koşulların 2040'larla birlikte Türkiye'de de olabileceğini söyleyen Prof. Dr. Türkeş, "Türkiye-Suriye sınırında bugün yarı kurak step iklimi gözleniyor. Eğer iklim değişikliği bu hızla devam ederse, sıcaklıklardaki artış sürer ve yağış rejimi değişirse, toprak nemi azalırsa bugün Suriye kuzeyindeki kurak hatta çöl benzeri iklimin Suriye sınırından Türkiye'ye sokulacağı ve Güneydoğu Anadolu'nun geniş güney bölümü, Türkiye'nin tahıl ambarı Konya Havzası'nı da içerecek biçimde İç Anadolu'nun orta ve güney bölümlerinde, hatta İç Batı Anadolu'da ve Trakya'da böyle bir klimatolojik olarak kurak bölge oluşma olasılığı var. Bunun gerçekleşmesi ise Türkiye'nin fiziksel ve ekonomik su kıtlığı yaşayan, zamanla su fakiri olma olasılığı bulunan ve gıda güvenliği açısından da sıkıntı yaşayan bir ülke olma olasılığı anlamına geliyor" diye konuştu.

'BU YIL DA HAVA SICAKLIKLARI NORMALLERİN ÜZERİNE ÇIKABİLİR'

Yüzey sıcaklıklarındaki artış eğiliminin devam ettiğini aktaran Prof. Dr. Türkeş, bu yıl kuvvetli bir El Nino olasılığına dikkati çekt. Türkeş, "Gözlenen uzun süreli ısınma, iklim değişikliği ve El Nino ile bu yıl da hava sıcaklıkları pek çok yerde normallerin üzerine çıkabilir. Haziran sonuyla birlikte son yıllarda yaşadığımız gibi özellikle karasal iç bölgelerde, İç Anadolu'da, Güneybatı Anadolu'da, Güneydoğu Anadolu'da bazı istasyonlarda tıpkı geçen yıl olduğu gibi; Türkiye'de bu yıl da yüksek sıcaklık rekorları kırılma olasılığı söz konusu" dedi.

'SIKLIK, ŞİDDET, SÜRE VE ETKİ ALANINI ARTIRIYOR'

Son yıllarda Kuzey Afrika'dan Balkanlar üzerinden gelen sıcak hava dalgalarının Ege'yi çok etkilediğini belirten Prof. Dr. Türkeş, "Manisa, İzmir, Aydın, Denizli'de zaman zaman da Muğla'nın ilçelerinde Güneydoğu Anadolu'daki yüksek sıcaklıklardan daha yüksek sıcaklıklar kaydedilebiliyor. Sıcaklıkların artması yaz kuraklığını, yeni yangın rejimini şiddetlendirerek ya da daha etkili yaparak orman yangınlarının sıklık, şiddet, süre ve etki alanını artırıyor. Su kaynakları üzerinde aşırı baskı yaratıyor. Toprakta bir kuraklaşma oluyor. Dolayısıyla sıcaklıklardaki uzun süreli artış sadece yüksek hava sıcaklıklarının ve sıcak hava dalgalarının oluşumuyla kalmıyor. Sıcak hava dalgaları, yaz kuraklığının şiddetlenmesi, yangın rejiminin çok daha şiddetli olmasına yol açabiliyor. Uzun süreli kuraklık ve yaz sıcaklığı birleştiğinde tarımda sulama suyu sorunu yaşanıyor. Tüm bu olumsuzluklardan daha az etkilenebilmek için, bütünleşik su kaynakları, kuraklık, orman yangını yönetimlerinin geliştirilmesi ile tarımsal sistemler, toprak ve su kaynaklarının sürdürülebilir ve iklim direngen bir yapıya kavuşturulması gerekiyor" diye konuştu.

Pazar 19.00'a kadar açık
100 bin liradan 30 milyon liraya kadar uzanan geniş fiyat aralığında teknenin sergilendiği fuar; sadece sektör profesyonellerini değil, tekne ve yat tutkunlarını da ağırlıyor. Broker ve yat satış-kiralama acentelerinden distribütörlere, ithalat ve ihracatçılardan toptan alım yapan bayilere ve tasarımcılara kadar geniş bir ziyaretçi profili fuarda yer alıyor. Halka açık olarak düzenlenen MAST İzmir Boat Show, her gün 11.00 - 19.00 saatleri arasında ziyaret edilebiliyor. Fuar, 3 Mayıs Pazar günü saat 19.00’a kadar ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

Zeyin Konseyi kuruldu
Bülent Üngür, zeytinciliğin İzmir için stratejik bir üretim alanı olduğuna dikkat çekerek, “Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, bu coğrafyanın kültürü, ekonomisi ve geleceği. Biz İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak üreticiyi güçlendiren, kooperatifleri destekleyen ve yerel kalkınmayı önceleyen bir anlayışla hareket ediyoruz. Kooperatiflerimizin daha güçlü hale gelmesi, üretimin sürdürülebilirliği açısından kritik önemde. Başkanımız Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde gerçekleştirdiğimiz Zeytin Konseyi’nde, İzmir’in ve Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında güçlü bir konumda olduğu, ancak asıl hedefin katma değerli üretimi artırmak ve markalaşmak olduğu net şekilde ortaya kondu. En önemli başlıklardan biri de sektör genelinde kalite standardizasyonunun sağlanması” dedi.

Büyükşehir'den tarıma dev destek
İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak sağlanan tarımsal destekler ve kooperatiflerden yapılan alımlara da dikkat çeken Üngür, “İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi olarak 2026 yılında tarıma ayırdığımız destekler 1,4 milyar TL’yi buluyor. Bununla da yetinmedik; üretim, hastalık ve zararlılarla mücadele ile sulama desteklerinin yanı sıra İZTARIM tarafından bu yıl 22’ncisi açılan İZMAR şubeleri aracılığıyla 2025 yılında doğrudan kooperatiflerden yaklaşık 694 milyon TL’lik alım gerçekleştirildi” diye konuştu.

“İzmir Büyükşehir Belediyesi tarımda adeta bir bakanlık gibi çalışıyor”
Gödence Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Çağatay Özcan Kokulu, “Gödence’de, tarımsal amaçlı kooperatiflerin yerel yönetimlerle birlikte hareket etmesinin ne kadar önemli olduğunu bizzat deneyimledik. İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu noktada adeta bir bakanlık gibi çalışıyor. Üreticiye dokunan, sahayı bilen ve çözüm üreten bir yaklaşım sergiliyor. Zeytinin anavatanı Türkiye’dir ve özellikle Kuzey Ege, Edremit bölgesi bu anlamda çok özel bir yere sahiptir. Bu değeri koruyarak geleceğe taşımak hepimizin sorumluluğu” dedi.

“Hasat, kaliteyi belirleyen en kritik aşama”
Tarım ve Orman Bakanlığı Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nden Dr. Ayla Mumcu, zeytinyağında kaliteyi belirleyen en önemli unsurların başında hasadın geldiğini vurgulayarak, “Zeytin kesinlikle yere düşmeden, mümkün olduğunca elle hasat edilmeli. Hasadın erken ya da geç yapılması da doğrudan kaliteyi etkiler. Bu nedenle doğru zamanda hasat, büyük önem taşıyor. Zeytin ve zeytinyağında taklit ve tağşişe karşı güçlü bir altyapıya sahibiz. Tüm bu süreçlerin doğru yönetilmesi kaliteyi güvence altına alıyor” ifadelerini kullandı.

“İmalat süreçleri de en az üretim kadar önemli”
Bademli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hurşit Nallı, zeytin ve zeytinyağı üretiminde yalnızca bahçe bakımının yeterli olmadığını vurgulayarak, “Bir üreticinin sadece bahçesindeki iyi bakım artık yeterli değil, imalat süreçleri de en az üretim kadar önemli. Zeytinyağında kaliteyi yükseltmek için tüm zincirin doğru yönetilmesi gerekiyor” dedi.

“Bu yapı Türkiye'ye örnek olmalı”
“Süt ve Peynir Üretiminde Değer Zinciri” başlıklı panelin moderatörlüğünü, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Raşit Uysal yaptı. Uysal, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin üretici kooperatiflerine verdiği desteğin altını çizerek, bunun ekonomik değerinin yanı sıra aynı zamanda gıda güvenliği açısından da kritik olduğunu belirtti. Uysal, “İzmir’de belediye ve kooperatif iş birliğiyle uzun yıllardır uygulanan süt dağıtım projeleri hem üreticiyi güçlendirdi hem de toplumun sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini artırdı. Bu yapı doğru bir yapı ve tüm ülkeye örnek olmalı” dedi.

“Kaliteli ürünün temeli kaliteli hammadde”
Panelde konuşan Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi ve Manisa Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aslı Akpınar, değer zincirinin çiftlikte başladığını vurgulayarak, kaliteli ürünün temelinin kaliteli hammadde olduğunu belirtti.

“Üreticinin olmadığı yerde tüketiciden bahsedemeyiz”
Tire Süt Kooperatifi Genel Müdür Yardımcısı Fatih Karataş ise değer zincirinin üreticiyle başladığını vurgulayarak, “Üreticinin olmadığı yerde tüketiciden bahsedemeyiz. Planlı üretim ve sürecin doğru yönetilmesi bu işin temeli. İzmir’de ortaya çıkan model Türkiye için önemli bir örnek; belediyeler kooperatiflere sahip çıktığında üretici, kooperatif ve yerel yönetim aynı hedefte buluşuyor ve bu da sahada karşılığını buluyor” dedi. Belediyelerin ve kooperatiflerin kurduğu market yapısına da değinen Karataş, ürünlerin doğrudan tüketiciye ulaştığını belirterek, “Aracısız yapı hem üreticiye hem tüketiciye katkı sağlıyor. İnsanlar doğduğu topraklarda üretmek ve yaşamak istiyor. Bu modeli güçlendirdikçe üretim de refah da artacak” diye konuştu.

“Değer zinciri bütüncül bir yapı ile ele alınmalı”
Pınar Süt İmalat Müdürü Hüseyin Önel ise süt ve süt ürünlerinde değer zincirini süt temininden lojistiğe, işleme süreçlerinden ambalajlamaya ve dağıtıma kadar bütüncül bir yapı içinde ele aldıklarını belirterek, sürdürülebilirlik, dijitalleşme ve katma değerli ürünlerin sektörün geleceğini şekillendirdiğini ifade etti. Fonksiyonel ve yüksek proteinli ürünlere talebin arttığını belirten Önel, bu doğrultuda geliştirdikleri yeni ürünlerle hem farklılaştıklarını hem de katma değer yarattıklarını söledi.

Bağdan şişeye kalite yolculuğu konuşuldu
“Bağdan Şişeye: Terroir, Teknoloji ve Trendler” başlıklı bir diğer oturumunun moderatörlüğünü ise Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli üstlendi. Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ufuk Yücel, Usca Bağcılık ve Şarapçılık Kurucusu ve Urla Bağ Yolu Derneği Başkanı Serpil Erdurak ile Danışman Önolog Işık Gülçubuk konuşmacı olarak yer aldı. Panelde, kaliteli şarabın temelinin bağda atıldığı ve terroirin belirleyici rolü vurgulanırken, Türkiye’nin zengin üzüm çeşitliliğinin korunmasının önemi, iklim koşullarının üretime etkisi ve gıda teknolojisinin üzümden şaraba uzanan süreçte kaliteyi belirleyen temel unsurlardan biri olduğu ifade edildi.

Mutfak Atölyesi’nde Ege lezzetleri ziyaretçi ile buluşuyor
Fuar kapsamında düzenlenen Mutfak Atölyesi, Ege mutfağının özgün tatlarını ziyaretçilerle buluşturuyor. Türk mutfağının önemli temsilcilerinden Şef Özlem Mekik moderatörlüğünde gerçekleştirilen atölyede, alanında uzman isimler özel reçetelerini paylaşıyor. DoubleTree by Hilton Executive Chef’i İlhami Dinç, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak ve öğrencileri ile birlikte, Ege’nin zengin bitki çeşitliliğini yaratıcı bir tarifle yorumladı. Atölyede hazırlanan “Çağla bademli ballı Ege otları harmanı”, bölgenin doğallığını ve lezzet mirasını yansıtan özel bir sunum olarak öne çıkarken katılımcılardan büyük beğeni kazandı.

Alsancak Nevzat Güzelırmak ve Ali Kamil Özdemir Parklarında başlatılan çalışma kapsamında, oyun ve spor grupları ile banklar basınçlı su ve doğaya zarar vermeyen deterjanlarla temizlendi. Sabahın erken saatlerinde gerçekleştirilen çalışma sayesinde okul çıkış saatine yetiştirilen tertemiz parklar, çocuklara büyük sürpriz oldu. Alsancak'tan başlayan temizlik çalışması program dahilinde diğer parklarda da devam edecek.

Gediz Elektrik tarafından İzmir'de uygulanacak elektrik kesintileri şu şekilde;

Aliağa
09:00 – 15:00 saatleri arasında Bozköy, Fatih ve B. Hayrettin Paşa mahallelerinde çok sayıda sokak kesintiden etkilenecek.

Bergama
09:30 – 17:00 saatleri arasında İsmailli Hacılar ve Yukarıbey Kaplan mahallelerinde,
10:00 – 16:00 saatleri arasında ise Göçbeyli’de geniş çaplı kesinti uygulanıyor.

Beydağ
09:00 – 17:00 saatleri arasında Alakeçili ve Cumhuriyet mahallelerinde elektrik verilemeyecek.

Bornova
09:00 – 17:00 saatleri arasında Gökdere Mahallesi,
14:00 – 16:00 ve 18:00 – 18:30 saatleri arasında Karacaoğlan Mahallesi’nde farklı saat aralıklarında kesintiler yapılacak.

Buca
09:00 – 17:00 saatleri arasında 29 Ekim Mahallesi kesintiden etkilenecek.

Çeşme
09:00 – 15:00 saatleri arasında Ildır Mahallesi’nde kesinti uygulanıyor.

Çiğli
09:00 – 15:00 saatleri arasında Köyiçi, Güzeltepe, Şirintepe ve Yakakent mahallelerinde kesinti mevcut.

Foça
09:00 – 12:00 saatleri arasında Yeniköy, Ilıpınar ve Kozbeyli,
10:00 – 16:00 saatleri arasında Yenibağarası mahallelerinde kesinti yapılacak.

Güzelbahçe
09:00 – 14:00 saatleri arasında Çamlı Mahallesi kesintiden etkilenecek.

Karaburun
09:00 – 15:00 saatleri arasında Eğlenhoca ve Küçükbahçe mahallelerinde elektrik kesintisi var.

Karşıyaka
09:00 – 14:00 saatleri arasında Aksoy Mahallesi’nde kesinti uygulanıyor.

Kemalpaşa
09:00 – 13:00 saatleri arasında Sütçüler ve Mehmet Akif Ersoy mahallelerinde geniş kapsamlı kesinti mevcut.

Kiraz
11:00 – 17:30 saatleri arasında çok sayıda mahallede,
09:00 – 17:00 saatleri arasında Yeşildere’de kesinti yapılacak.

Menemen
10:00 – 16:00 saatleri arasında Gazi ve Cumhuriyet mahalleleri etkilenecek.

Ödemiş
09:00 – 17:00 ve 09:00 – 16:00 saatleri arasında birçok mahallede geniş kapsamlı kesinti uygulanırken,
09:15 – 15:15 saatleri arasında Cevizalan Mahallesi’nde de kesinti var.

Seferihisar
10:00 – 16:00 saatleri arasında Düzce Mahallesi kesintiden etkilenecek.

Selçuk
09:00 – 12:00 saatleri arasında Belevi Mahallesi’nde kesinti uygulanacak.

Tire
09:00 – 15:00 saatleri arasında Hürriyet, Adnan Menderes ve Atatürk mahallelerinde kesintiler devam ediyor.

Torbalı
09:00 – 10:00 ve 18:00 – 19:00 saatleri arasında Çaybaşı,
09:00 – 17:00 saatleri arasında Tepeköy ve Yemişlik mahallelerinde kesintiler sürüyor.

Mimar Sinan Mahallesi yönünde kaçışını sürdüren sürücü, takip sırasında motosikletini devrildi. Motosiklet sürücüsü M.M. ve yanındaki arkadaşı kazayı hafif sıyrıklarla atlattı. Kazadan sonra polise sarılıp ağlayan sürücüye; ehliyetsiz ve kasksız motosiklet kullanmak, kırmızı ışık ihlali, trafik güvenliğini tehlikeye düşürmek ve ‘dur’ ihtarına uymamaktan 400 bin TL para cezası kesildi.

Hafif yaralı sürücü ve arkadaşı, ambulans ile kaldırıldığı hastanede tedaviye alındı.

Törene Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan'ın yanı sıra DİSK/Genel-İş İzmir 4 No'lu Şubesi, Kamu Emekçileri Sendikaları Konfederasyonu, Eğitim ve Bilim Emekçileri Sendikası, Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu, Atatürkçü Düşünce Derneği Urla Şubesi, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ile siyasi partilerin, sivil toplum kuruluşlarının ve odaların temsilcileri katıldı.

Farklı kesimlerden katılımcıların bir araya geldiği etkinlikte, ortak paydanın emek ve dayanışma olduğu vurgulandı.

Törende konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, çalışanların karşı karşıya olduğu ekonomik zorluklara dikkat çekerken, emeğin karşılığını aldığı ve adaletin güçlendiği bir yaşamın mümkün olduğunu ifade etti. Özellikle son dönemde yaşanan gelişmelerin, çalışma hayatındaki yapısal sorunları bir kez daha görünür kıldığına işaret etti.

"BU DÜZEN DÜZELTİLMELİ"

Balkan konuşmasında, "Bir insan çalıştığı halde hakkını alamıyorsa, orada sadece bir mağduriyet yoktur; orada bir adaletsizlik vardır. Yeterince denetlenmeyen, yeterince korunmayan çalışma koşulları yüzünden bu ülkede nice canı toprağa verdik. Hepsini saygıyla, rahmetle anıyoruz. Bir işçinin hakkını alabilmek için önce yürümek, sonra direnmek, sonra aç kalmak zorunda kalması kabul edilemez. Bu, düzeltilmesi gereken bir düzendir. Hiç kimse ekmeğini kazanmak için onurundan vazgeçmek zorunda değildir. Hiç kimse çalıştığı halde sesini duyurmak için kendini tüketmek zorunda değildir.

"BİZİM İŞİMİZ HEM HİZMET, HEM DE DENGE KURMAK"

Eğer bir şehirde çalışan insan huzurlu değilse, o şehir ne kadar büyürse büyüsün eksiktir. Bu yüzden bizim işimiz sadece hizmet üretmek değil, bir denge kurmaktır. Emeğin karşılık bulduğu, insanın kendini güvende hissettiği, geleceğe bakarken içinin daralmadığı bir denge... Çünkü mesele sadece çalışmak değil, insanca yaşayabilmektir. Bu ülkede en güçlü şey ne rakamlar ne projelerdir. Bu ülkede en güçlü şey, çalışan insanın iradesidir." ifadelerine yer verdi.

Alan girişinde emekçilerle tek tek selamlaşan Başkan Kınay, 1 Mayıs'ın yalnızca bir kutlama değil, aynı zamanda hak arayışının ve dayanışmanın simgesi olduğuna dikkat çekerek "1 Mayıs'ta alanlarda emeğimize sahip çıkacak; daha aydınlık, eşit ve adil yarınlar için sözümüzü söyleyeceğiz" diye konuştu.

Emeğin, yaşamın ve doğanın sömürüsüne karşı ortak mücadele çağrısında bulunan Kınay, sendikalara, emekçilere ve yerel yöneticilere önemli sorumluluklar düştüğünü belirtti. Emekçilerle omuz omuza olmaktan onur duyduğunu ifade eden Kınay, "Bize yaşatılan tüm baskı ve olumsuzluklara rağmen bir arada, sesimizi ve gücümüzü büyütmeye devam edeceğiz. Yaşasın 1 Mayıs " diyerek birlik ve dayanışma vurgusu yaptı.

Yargıç Becerra, havada herhangi bir çarpışma belirtisine rastlanmadığını ve o sırada bölgede seyreden ikinci bir uçağın New Braunfels'e güvenli bir şekilde iniş yaptığını belirtti. Hayatını kaybedenlerin kimliklerinin ailelerine haber verilene kadar açıklanmayacağı bildirildi.

Federal Havacılık İdaresi (FAA) ve Ulusal Ulaşım Güvenliği Kurulu (NTSB), kazanın nedenine ilişkin soruşturma başlattı.

YAKINLARI GÖZYAŞLARI ARASINDA DEFNETTİ

İzmir Adli Tıp Kurumu'nda otopsi işlemleri tamamlanan Hatice Öncü'nün cenazesi, yakınlarına teslim edildi. Öncü için Konak ilçesindeki Basmane Çorakkapı Camisi'nde cenaze töreni düzenlendi. Cenaze törenine; AK Parti Konak İlçe Başkanı Sait Başdaş ile Hatice Öncünün annesi Remziye Kanak, kız kardeşi Esma Nur Öncü, erkek kardeşleri Halil Öncü, Bünyamin Öncü, dedesi Mehmet Mahsun Kanak, amcası Nurettin Öncü ve diğer yakınları katıldı. Baba Öncü, kardeş Halil Öncü ve aynı hastanede başka bir doktor tarafından burun estetiği ameliyatı olan Esma Nur Öncü, Hatice Öncü'nün gelinliğe sarılı tabutunun başında gözyaşı döktü. Öncü'nün cenazesi, Basmane Çorakkapı Camisi'nde öğle vakti kılınan cenaze namazının ardından Kemalpaşa Ansızca Mezarlığı'na defnedildi.

Aliağa FK: Ahmet Pekgöz, Veli Çetin, Sergen Piçinciol, Erhan Kartal, Alberk Koç (Oktay Kancı dk.64), Mertcan Açıkgöz (Suat Kaya dk.77), Harun Kavaklıdere (Ahmet İlhan Özek dk.46), Oğuzhan Yıldırım, Muammer Sarıkaya, Emre Keskin (Burak Süleyman dk.46), Tahir Babaoğlu (Malik Karaahmet dk.32)

Muş Spor: Egemen Yaylı, Muhammet Fatih Yıldırım, Erkam Reşmen (Mert Kula dk.81), Yusuf Yıldırım, Cumali Bişi, Onur Ramazan Toprak, Tuğkan Kamışoğlu (Cem Çelik dk.81), İlker Günaslan, Halil Yılmaz (Emirhan Karagülle dk.61), Ersel Aslıyüksek, Seçim Can Koç (Stanley Ohawuchi dk.52)

Goller: Seçim Can Koç (14'dk) (Muş Spor), Malik Karaahmet (66'dk) (Aliağa FK),

Sarı Kartlar: Veli Çetin (Aliağa FK), Halil Yılmaz, Cumali Bişi (Muş Spor)

"YANLIŞ ŞEYLER SİYASET YOLUYLA DEĞİŞEBİLİR"

Mevcut düzenin değişmesi için mücadelenin şart olduğunu mücadele kanalının da siyaset olduğunun altını çizen Tugay, "Siyaset yoluyla değiştirilebilir yanlış şeyler. Ben siyaset yoluyla mücadele eden insanlardan birisi olarak ne hedeflediğimizi hiçbir zaman unutmadan çalışmaya devam ediyorum ve devam edeceğim. Tekrar söylüyorum: Köylüsünden esnafına, kamu yöneticisinden özel sektörüne çalışanların 1 Mayıs Bayramı’nı kutluyorum" ifadelerini kullandı.

"BU SAHNEYİ BİZ KURDUK"

Kendisine tepki olarak bugün Gündoğdu Meydanında düzenlenen kutlamaya katılmayan siyasi partilerin eleştirileri hakkında sorulan sorulara yanıt veren Tugay, "Bu alanı, bu sahneyi Büyükşehir Belediyesi olarak biz kurduk. Bugün burada konser verecek sanatçının gelmesine bizim katkımız var. Pek çok emekçinin bugün burada toplanmasına bizim katkımız var. Yani böyle ucuz kahramanlıklara değil, gerçekten yürek yüreğe mücadele eden insanlara ihtiyaç var. Yanlış insanları hedef alıyorlar. Bu şekilde olmaz. Ülkeyi bu duruma getiren biz değiliz. Bizim gibi insanlar değil. Kendini siyasi olarak var etmek için böyle yapay gündemler, yapay kahramanlıklar peşinde koşmalarına gerek yok. Onları da gerçekten doğru şeye, karşı cepheye karşı mücadele etmeye davet ediyorum. Burası İzmir. İzmir her zaman laikliğin, demokrasinin, cumhuriyetin tarafında olmuş; her zaman hak ve hukukun yanında olmuştur. Ben de bulunduğum görev gereği sadece yapmam gerekenleri yapıyorum. Benim gibi düşünen herkesin aynı zamanda hakkını temsil ediyorum burada" açıklamalarında bulundu.

Dünyaca ünlü yıldız Jennifer Lopez, 56 yaşında formda görüntüsüyle sosyal medyayı salladı. Ünlü isim, pazar sabahına erken saatlerde spor yaparak başladı ve kaslı karın kaslarını sergilediği fotoğrafları paylaşarak dikkatleri üzerine çekti.

Ailelerinin baskısı ile Bodrum tatiline çıkarak gündeme gelen Pelin Karahan ile Bedri Güntay bugün anlaşmalı olarak boşandı.

Özel hayatı ve kariyeriyle magazin manşetlerinden düşmeyen Hadise, son konserindeki kombiniyle de adından söz ettirdi. Sosyal medyayı aktif olarak kullanan ünlülerden olan Hadise'nin son konser kıyafetleri de eleştiri topladı.

Kariyeri boyunca "mesleki deformasyon" ve ağır depresyon dönemleri geçirdiğini samimiyetle itiraf eden Aksum, hayatının dönüm noktasının eşiyle tanışmak olduğunu söyledi.

Ozan Akbaba ve Sinem Ünsal’ın başrollerini paylaştığı, yönetmen koltuğunda Hilal Saral’ın oturduğu ve Kemal Hamamcıoğlu’nun kaleme aldığı Cappadocia Fairytale gündemde.

Güçlü sesi ve şarkılarıyla son dönemde beğeni toplayan Melike Şahin yeni imajıyla dikkat çekti. Son olarak O Ses Türkiye jürisinde olan Melike Şahin imaj değişikliğine giderek saçlarını bir hayli kısalttı.

Dizide fakir bir mahallede ailesiyle yaşam savaşı veren Ömür ustaya Yeşilçay, zengin ailenin annesi Nevra’ya ise Gonca Vuslateri hayat verecek.

Türkiye, tarihinin en önemli seçimlerinden birine gün gün yaklaşıyor. 14 Mayıs'ta vatandaşlar sandıklara gidecek. Millet İttifakı'nın adayı Kemal Kılıçdaroğlu sosyal medya hesabından paylaştığı bir videoyla kampanyasını resmen başlattı.