Çıtır çıtır bir lezzet: Çi börek

Çi börek nasıl yapılır malzemeleri nelerdir? Tatarlar'ın bize bıraktığı en güzel armağan olan çi böreği yapmayı denediniz mi? Bu lezzete bayılacaksınız!

Çıtır çıtır bir lezzet: Çi börek

Bu gün sizler için harika bir lezzet hazırladık. Tatarlar'ın bize bıraktığı bu tarifi denemediyseniz mutlaka hemen denemelisiniz. Çıtır çıtır bir lezzet! Çi börek nasıl yapılır? Çi böreğin malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışıyla beraber çi börek tarifi! 

MALZEMELER: 

Hamuru için:

3 su bardağı un,1 su bardağı su,1 tatlı kaşığı tuz,1 yemek kaşığı sirke

Kıymalı iç için:

300 gram kıyma,1 adet soğan,1 tatlı kaşığı tuz, 3/4 çay bardağı su,

Kızartmak için:

3/4 su bardağısıvı yağ

HAZIRLANIŞI: 

Derin bir kabın içerisine unu aktarın. Sirke ve tuzu ekleyin. Azar azar suyunu ekleyerek güzelce yoğurun.Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bez yardımıyla kapatın.Soğanı çok ince ve minik bir şekilde doğrayın.Derin bir kabın içerisine kıyma, tuz, soğanı alın ve güzelce yoğurun.Ardından suyu ilave edin ve yoğurun. Sulu bir harç elde edin.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edin ve unlanmış tezgahın üzerinde orta büyüklükteki bir tabak boyutunda açın.Bir kısmına iç harçtan koyun ve kapatın. Kenarlarına güzelce bastırın.Derin bir tavaya yağı alın ve kızdırın. Kızan yağa börekleri alın ve kızartın. Çıkarıp fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Kaynak: elmaelma.com

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER