Sınırsız ve kesintisiz Internet Televizyonu, Güncel Haberler: Ben TV


Mutfağın En Yeni Gözdeleri: Kinoa ve Karabuğday

Yayınlanma Tarihi : 01 - 04 - 2014 : 12:29
BEN HABER GAZETESİ 18.SAYI
 
 
 
Merhaba değerli okurlarım. İşte bahar ayları kendini göstermeye başladı.
Havalar yavaş yavaş ısınıyor. Bizim de değişme kabuğumuzdan çıkma vaktimiz geldi çattı.
Ben bu ay itibariyle ilk değişimleri mutfağınızda başlatın istiyorum. Artık süpermarketlerde çok rahat ve kolayca bulabileceğiniz, mutfağın en yeni en iyileriyle sizleri tanıştırayım.
Kinoa ve Karabuğday. Lütfen bu yılki ilk değişim, bu iki besini mutfağınıza katmakla olsun.
Şimdi gelelim bu iki güzel besini niye tavsiye ettiğime…
 
Neden Kinoa?
Kinoa dediğimiz, çiçekleri tohuma dönüşmüş ve buz şekliyle kurtulmuş bu tahıl, bütün temel aminoasitleri içeriyor.
100 gramında 13 gram protein bulunmaktadır.
Sütün aksine benzeyen şekilde protein içermektedir.
Değerli ölçüde kalsiyum içerir.
B vitamininden zengindir ve gluten içermez.
Lif bakımından zengindir ve bu yönüyle hem tok tutar, hem şekerin dengelenmesine destek sağlar, hem de kolesterolün düşürülmesinde çok değerlidir.
Kabızlığı giderici ve önleyicidir.
Hiç kolesterol içermez.
A, C, D, K, E vitaminlerinden de zengindir.
Kansızlığa iyi gelir, kemik iliğinin kan yapımını destekler.
Bayanlarda meme kanserine karşı koruyucudur.
Çocuk ve anne karnında bebek gelişiminde sinir sistemi beyin hücrelerin gelişimine destekleri biliniyor.
 
 
Neden Karabuğday?
Hiç gluten içermez.
Yağ çok az içeren bir bitkisel protein deposudur.
Tüm tahıllar içinde en çok Lizin aminoasidi içerendir.
Lif bakımından zengindir ve bu yönüyle hem tok tutar, hem şekerin dengelemesine destek sağlar, hem de kolesterolün düşürülmesinde çok değerlidir.
Karaciğerin tüm faaliyetlerini destekleyen maddeler içerir.
Magnezyum ve potasyumdan ayrıca B6 vitamininden zengindir.
Kan basıncını dengeler. 
Kan damarlarının içinin hasarını engeller.
Kolon kanserine karşı koruyucudur.
Hormona bağlı kanserlere karşı koruyucudur.
Radyasyon gibi x ray gibi ışınların etkilerini vücutta birikim ve hasarını azaltır.
 
 
 
İşte size özel lezzetli, besleyici, sağlığınızı pek çok acıdan olumlu destekleyecek iki tarif:
 
KİNOA SALATASI
2 taze soğan 
5 çorba kaşığı haşlanmış kinoa
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık balsemik sirke
2 yuvarlak halka dilimlenmiş ananas 
2 çorba kaşığı iri kıyımı ceviz içi
Hepsini karıştırın çocuklarınızla birlikte tüm aile tüketin.
 
 
KARABUĞDAY ÇORBASI
100 g karabuğday (önceden haşlayın)
200 g mantar
1 boy soğan 
1 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz 
Hepsini minik minik doğrayın
2 kaşık sirke 
3 kaşık limon suyu
1 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 bardak su 
ile kaynayın çorbanız hazır dilerseniz tamamını blendırdan geçirebilirsiniz…
 
 
 
Afiyet olsun...
YAZARIN DİĞER YAZILARI
HABERLER
 
VİDEO HABERLER


YAZARLAR

SOSYAL MEDYA


BEN TV ŞİFREMİ UNUTTUM

BEN TV'YE GİRİŞ YAPIN

BEN TV'YE ÜYE OLUN